Sicsoe

Nous avons amélioré le plan de nettoyage de notre cuverie en changeant nos produits de nettoyage pour des produits qui nécessitent moins de rinçage. Nous avons perfectionné les temps de stérilisation de nos palettes de filtration finale ce qui a induit une diminution de la consommation d’eau. Nous avons également réalisé des tests d’optimisation de temps de rinçage. Ces différentes actions ont participé à l’atteinte de notre objectif ICPE (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement). Nous surpassons notre score qui était de 0.81 l d’eau consommée par litre de vin travaillé en 2016 et qui passe à 0.66 l en 2017 pour une cible à 0.9 l.