Chaque vigneron est unique et, aujourd’hui, nous aimerions partager les portraits de cinq vignerons bordelais pour illustrer leur façon particulière de penser et de produire d’excellents vins. Mon vin est produit sur une île Le Château Haut Bergeron est exploité par l’une des plus anciennes familles de Sauternes. Plus de…
Entre les diverses certifications et labels liés au développement durable, difficile de s’y retrouver ! Il y a ceux qui apparaissent sur les étiquettes de nos vins préférés, et ceux qui sont liés, par exemple, au travail sur la gestion de l’eau, les bâtiments, et que l’on ne voit pas…
Viticulture raisonnée, bio, biodynamique, ces trois termes désignent la majorité des modes de culture utilisées par les producteurs pour travailler leurs vignes et leurs vins. Ces derniers décident de leur mode de culture ainsi que des labels qui certifient leur démarche environnementale. Mais même si la démarche va dans le même sens…
Depuis plus de 20 ans, la filière des Vins de Bordeaux s’est engagée dans une viticulture responsable et durable. Un des axes majeurs de cette politique environnementale active est la préservation de la biodiversité végétale et animale car la nature est un précieux allié dans l’adaptation des cultures aux évolutions…
Le vignoble bordelais a engagé depuis plusieurs années une transition écologique d’ampleur. En 2017, 60% du vignoble est certifié dans une démarche environnementale. Depuis plusieurs années, de nombreux efforts sont fournis afin d’engager un maximum de vignobles bordelais dans une transition environnementale. Une démarche qui se veut d’ailleurs avant tout collective:…
La COP21, 21ème conférence des Nations-Unies sur les changements climatiques, se tient à Paris du 30 novembre au 11 décembre 2015. Depuis plus de 20 ans, la filière des vins de Bordeaux est engagée dans une démarche environnementale pour réduire son empreinte carbone. Le vignoble bordelais est le premier…
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EN VISITANT CE SITE, JE CERTIFIE QUE J’AI L’ÂGE LÉGAL POUR LA CONSOMMATION D’ALCOOL DANS MON PAYS DE RÉSIDENCE