Le courtier est un intermédiaire précieux entre viticulteurs et négociants. Excellent connaisseur de ses vins et vignerons, il sélectionne et propose au négoce des vins.  

Conciliateur, négociateur, son rôle consiste à rapprocher l'offre de la demande et à garantir la bonne conduite d'une transaction dans le respect des parties. Il suit l'acheminement des vins du producteur au négociant en veillant à la conformité stricte des vins sélectionnés.  

Selon le Syndicat régional des courtiers de Vins et Spiritueux de Bordeaux, le courtier en vins : « (…) donne un avis éclairé et impartial sur les qualités d’une récolte et les tendances du marché. ».