2012 – Un millésime de belles surprises

Cette année-là…

Une année difficile pour les vignerons. La fraîcheur du printemps, les épisodes de gel en février sur les jeunes plants et la sécheresse ont impacté le volume de la récolte. De beaux mois d’août et de septembre ont permis à la vigne de rattraper son retard.

LES VINS ROUGES

Avec une couleur soutenue, le fruit est bien présent, les tanins sont soyeux et gras. On ressent fraîcheur, densité et complexité avec des arômes épicés, fruités et floraux.


LES VINS BLANCS SECS

Ces vins se caractérisent par leur pureté et leur étonnante expression aromatique. Les sauvignons blancs jouent sur une explosion de notes d’agrumes pamplemousses, citrons et sur la fraîcheur en bouche. Les sémillons apportent la structure.

LES VINS BLANCS LIQUOREUX

Des vins délicats, d’une belle pureté aromatique. Ils s’affirment par leur finesse dans un style plus aérien que les années précédentes.

LES VINS ROSÉS ET CLAIRETS

Gourmands, cristallins avec une belle puissance aromatique. Le Bordeaux Clairet, est classique : charnu avec des arômes de fruits rouges et floraux.