2007- Un millésime de talent

Cette année-là…

Un ensoleillement record en septembre et octobre ainsi qu’une alternance de températures très fraîches la nuit et chaudes en journée : un équilibre gagnant pour les arômes !

Les vins rouges

D’une couleur intense, gourmands à la structure prometteuse et aux tanins soyeux et équilibrés. Ils présentent richesse et complexité, accentuées par des notes de fruits rouges et noirs.

Les vins blancs secs


Les dégustations confirment fraîcheur et acidité soutenues. Ces vins riches et vifs révèlent des notes de pêche blanche et de pamplemousse. Eclatants de fruits et savoureux, ils charment le palais.

Les vins blancs liquoreux

En octobre, brouillards matinaux relayés par des heures chaudes et ensoleillées : des conditions idéales au développement du botrytis. Avec des goûts d’écorce d’orange et d’agrumes, doublés de sève et de rondeur. Singularité de ce millésime ? Sa pureté et sa grande complexité aromatique