Le succès des eat-girls bordelaises
De la doyenne Anne Lataillade à la tête de Papilles et Pupilles, l’un des tout premiers blogs dédiés à la cuisine, à la benjamine Bénédicte Baggio de My Little Spoon, en passant par la très médiatique Mimi Thorisson exilée avec mari et enfants au cœur du Médoc, Bordeaux se révèle une inépuisable terre d’inspiration.
Velouté de lentilles corail au cumin
Avec son blog créé en 2005, la Bordelaise Anne Lataillade fait figure de pionnière. Dès le début de l’aventure, cette maman de deux enfants souffrant d’allergies alimentaires séduit les gourmands en mal d’inspiration. Élu, dès 2006, 13e blog francophone le plus influent, Papilles et Pupilles obtient en 2008 le prix du meilleur blog culinaire attribué par le magazine ELLE et continue à se situer, encore aujourd’hui, dans le top 3 des food blogs. Alliant simplicité et gourmandise, les recettes proposées par Anne apportent (enfin !) une réponse à l’angoissante et récurrente question de « Qu’est-ce qu’on va bien pouvoir manger ce soir ? ». Sur son blog, elle partage également ses bonnes adresses à Bordeaux.
Rôti de boeuf en croûte, carottes à la crème et écrasé de pommes de terre au bouillon de champignons
« Un blog food made in Bordeaux » : le sous-titre de My Little Spoon est à l’image du coup de foudre de Bénédicte Baggio, originaire de La Rochelle, pour la capitale girondine où elle a posé ses valises en 2002 à l’occasion de ses études. Depuis elle ne l’a plus quittée, décidant d’y faire sa vie, d’y élever ses deux petites filles et d’y créer son blog en 2008 ! My Little Spoon est une véritable mine aux trésors pour les gourmets friands de recettes simples et accessibles, sublimant les produits de saison. Bénédicte y livre également ses coups de cœur culinaires enrichissant notre carnet de (bonnes) adresses bordelaises.
Bonjour Darling
Lunch-box : Boulettes, galettes et gâteau invisible
Le blog d’Anne-Laure Saux a vu le jour en 2012. Originaire de Pau, cette jeune blogueuse devenue bordelaise, à l’enthousiasme communicatif, souhaite partager ses créations avec le plus grand nombre. Reine du fait main et du fait maison, Anne-Laure distille ses recettes et astuces pour confectionner sa lunch-box ou pour composer un petit déjeuner sain et gourmand. Amoureuse de sa ville d’adoption, la jeune femme transmet aussi ses bons plans pour découvrir les pépites culinaires de Bordeaux et de sa région.
Manger
Tarte au citron meringuée
On ne présente plus Mimi Thorisson, auteure, animatrice télé et blogueuse culinaire à succès. Il y a quelques années, la ravissante Franco-Chinoise s’est installée avec son mari photographe et leur ribambelle d’enfants dans une grande demeure à Saint-Yzans-de-Médoc. Son blog anglophone, Manger, rassemble ses recettes qui fleurent bon la cuisine de terroir évoluant au rythme des saisons et rendant hommage à la « French food ». À l’image d’un journal de bord, elle raconte son quotidien médocain en partageant ses découvertes, de sa visite chez le boucher à sa passion pour les marchés. Une belle déclaration d’amour aux produits made in France…
