Le Pavillon de l’École du vin à Bordeaux Fête le vin
Parmi les nombreuses nouveautés à ne pas rater cette année, la mystérieuse « Parenthèse sensorielle » disponible exclusivement en journée, le bar « VEGETAL », l’inspirant atelier « Les Parfums du Vin »… A la tombée de la nuit, tous laisseront place à la clandestine table « Pari(s) Bordeaux » et au désormais incontournable « Rock & Wine » !
L’espace ateliers d’exploration :
Ateliers animés par les formateurs de l’École du Vin de Bordeaux, accessibles sur présentation du Pass dégustation, tous les jours entre 11h et 23h.Durée : 30 min.
Les Parfums du vin NOUVEAUTÉ
Ce voyage aromatique dévoile un univers passionnant et lève le voile sur une étape importante de la dégustation. Cet atelier perce tous les secrets du bouquet d’un vin : une façon d’éveiller les sens par une initiation aux vins de Bordeaux.
Jeudi 14 Juin : 17h00 – 18h30 – 20h00 Vendredi 15 Juin : 15h30 – 17h00 – 20h00 Samedi 16 Juin : 17h00 – 15h30 – 20h00 Dimanche 17 Juin : 11h45 – 15h30 – 17h00Lundi 18 Juin : 11h45 – 12h30
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L »œnoquizz NOUVEAUTÉ
Un tour d’horizon sur les vins de Bordeaux, suivi d’une initiation à l’art de la dégustation pour mettre les bons mots sur ses sensations. Le tout rythmé par un Oenoquizz en équipe.
Jeudi 14 Juin : 11h00 – 12h30 – 14h45 – 16h15 – 17h45Vendredi 15 Juin : 11h00 – 12h30 – 14h45 – 16h15 – 17h45Samedi 16 Juin : 11h00 – 12h30 – 14h45 – 16h15 – 17h45Dimanche 17 Juin : 11h00 – 12h30 – 14h45 – 16h15– 17h45Lundi 18 Juin : 11h00
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L »art de l »assemblage
L’assemblage est la signature des vins de Bordeaux. Après avoir découvert les caractéristiques des cépages du bordelais, rouge ou blanc, les participants composeront leur propre vin.
Jeudi 14 Juin : 13h15 (Blanc) – 14h00 (Rouge)Vendredi 15 Juin : 13h15 (B) – 14h00 (R) Samedi 16 Juin : 13h15 (B) – 14h00 (R)Dimanche 17 Juin : 13h15 (B) – 14h00 (R)Lundi 18 Juin : 13h15 (B) – 14h00 (R)
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Accords inattendus NOUVEAUTÉ
Marier les saveurs, associer les arômes, c’est tout l’objet de cet atelier gourmand qui révèle la subtilité et la diversité des accords entre mets et vins de Bordeaux. A chaque jour sa destination culinaire !
Jeudi 14 Juin : 11h45 – 15h30 – 19h15 / La balade gourmande débute en délicatesse avec les choux de renom de Tata Yoyo.Vendredi 15 Juin : 11h45 – 18h30 – 19h15 / El Taco del Diablo embarque les globe-trotteurs pour un Food & Wine trip à la découverte des célèbres tacos mexicains.Samedi 16 Juin : 11h45 – 18h30 – 19h15 / c’est à bicyclette que Lili & Léon réveilleront nos papilles à l’heure de l’apéro avec leur charcuterie issue de producteurs locaux. Dimanche 17 Juin : 18h30 – 19h15 – 20h00 / le talentueux tandem de chefs Elad et Arnaud Lahaut du restaurant Mampuku nous embarquent pour un savoureux tour du monde. Cuisine et vins de Bordeaux n’ont pas de frontière. Evasion garantie !
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L’espace découvertes expérientielles :Bordeaux Dating
Tout au long de la journée, en couple, entre amis… ou en petit comité (8 personnes), les formateurs de l »École du Vin de Bordeaux accueillent les festivaliers pour les aider à décrypter les vins de Bordeaux grâce à des micros-ateliers personnalisés, propices aux échanges et aux conseils pratiques.
Tous les jours en continu de 11h à 17h.
Végétal NOUVEAUTÉ
En partenariat avec La Ruche qui dit Oui !, les vins de Bordeaux dévoilent le premier pop’up bar végétal de Bordeaux ! Fruits et légumes peuvent être dégustés de mille et une manière. C’est cru, sans artifice, exclusivement issus d’une production responsable et locale, que l’École du Vin de Bordeaux invite à les associer pour mieux comprendre la diversité des goûts et des saveurs des vins de Bordeaux.
Tous les jours de 11h à 19h en continu.
Parenthèse sensorielle NOUVEAUTÉ
Au cœur de la fête se cache un cocon préservé et intimiste. Cette mystérieuse bulle de bien-être réserve une expérience inédite de dégustation à vivre en toute quiétude. Eveil des sens garanti.
Nombre de places limité à 7 personnes, réservation sur place conseillée.Tous les jours, de 11h00 à 17h00 en continu (à l’exception de jeudi, ouverture à 11h20).Durée : 15 minutes
En bonus :
Jeudi 14 Juin, à l’occasion de l’ouverture, une session de yoga de 25 minutes sera dispensée à 10h50 au sein de la parenthèse sensorielle.
Réservation recommandée, places limitées.
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À la nuit tombée :
Le soir venu, le pavillon fait place à une programmation festive et musicale.
Table « Pari(s) Bordeaux NOUVEAUTÉ
Rosé ou blanc ? Rive Gauche ou Rive Droite ? 2012 ou 2016 ?… Les festivaliers sont invités à rejoindre le cercle pour miser sur Bordeaux ! Une dégustation à l’aveugle riche d’enseignements. Aux festivaliers de jouer !
Programmation : Tous les jours de 18H00 à 23H00, en continu.Durée : 15 minutes
Rock’n’wine
Parcourir une dégustation de vin comme on parcourt une partition de musique à l’unisson avec le groupe HANUMAN et un formateur de l’École du Vin de Bordeaux.
Jeudi 14 Juin : 20h45 – 21h20 – 21h55 – 22h30 Vendredi 15 Juin : 20h45 – 21h20 – 21h55 – 22h30Samedi 16 Juin : 20h45 – 21h20 – 21h55 – 22h30Dimanche 17 Juin : 20h45 – 21h20 – 21h55 – 22h30Durée : 20 minutes
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Vous l’aurez compris, le Pavillon de l’École du Vin de Bordeaux aura de quoi bousculer vos papilles et challenger vos connaissances, réservez vite vos pass (https://www.bordeaux-tourisme.com/Preparer-son-sejour/Nos-produits/Billetterie-Bordeaux-Fete-le-Vin) … on vous attend !
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Réservez votre place pour nos ateliers ici !Tous les ateliers sont animés par les formateurs accrédités de l’École du Vin de Bordeaux. Des vignerons, œnologues, maîtres de chais… qui souhaitent, en plus de leur activité professionnelle, partager leur passion pour le savoir-faire et le quotidien des artisans du vignoble bordelais. Ateliers disponibles en français et en anglais.
Bordeaux Fête le vin accueille Les Grands VoiliersDu 14 au 18 juin 2018Programme, billetterie et grands moments sont à retrouver sur www.bordeaux-fete-le-vin.com et sur la page Facebook de l’évènement.
