Brèves de Comptoir : j’y étais…. au Comptoir des Bordeaux pour la première édition du Mad Market !
Pour sa 1ère édition, la manifestation a investi le Café A tout au long de la journée du 18 décembre en proposant une cinquantaine de stands autour du homemade et de la vente de produits locaux. Dans ce contexte, le Comptoir des Bordeaux avait naturellement toute sa place pour proposer au public une immersion originale au cœur du vignoble bordelais…
Formatrice à l’École du Vin de Bordeaux, Cécile est ravie, en ce dimanche soir, de pouvoir faire connaître, dans un cadre ludique et inattendu, la richesse du terroir bordelais. Si, comme à l’École du Vin, il s’agit de toucher le grand public, ce type d’événement organisé hors des sentiers battus offre la possibilité d’approcher une cible plus large et hétéroclite, à l’état d’esprit différent, plus détendu : « nous sommes en plein week-end, un dimanche en l’occurrence, les gens sont décontractés, plus réceptifs à la découverte des vins de Bordeaux ».
Pour les formateurs présents sur le Comptoir des Bordeaux, l’idée est de casser les codes et de révéler une image moderne et accessible des vins de Bordeaux, bien loin de toute représentation conventionnelle et élitiste. « Se retrouver autour d’un comptoir, dans une atmosphère chaleureuse et festive, permet d’être davantage dans l’échange, plus à l’écoute des amateurs et curieux de passage », reprend Cécile. « Il faut s’adapter à ce nouvel environnement, parler un peu plus fort, mais c’est ce qui crée aussi de la proximité avec les gens, et c’est formidable ».
Au programme des ateliers proposés au Comptoir des Bordeaux, la dégustation à l’aveugle semble attirer les foules : l’exercice permet de tester ses connaissances et donne lieu immanquablement à une série de fous rires…
L’autre atelier animé par Benoît consiste à découvrir un accord mets et vins inédit autour du pop corn. Qu’il soit aromatisé à la framboise, au wasabi, au caramel, « l’idée est d’innover et d’explorer une nouvelle approche en montrant au public qu’on peut remplacer les cacahuètes à l’apéritif par le pop corn. Ce qui est intéressant avec le pop corn, c’est qu’il va relever les arômes du vin et en même temps assouplir les tanins des vins rouges par exemple, marier l’acidité de la framboise et le rosé, etc… ».
Et visiblement ça plaît ! Le public de l’événement semble enthousiaste à l’instar de Maxime qui apprécie la démarche des vins de Bordeaux : « c’est une région éloignée de celle d’où je viens et je n’ai pas forcément l’occasion de m’y rendre. Ce type d’événement permet de se familiariser avec un terroir sans même bouger de Paris.
« J’aime d’autant plus ce côté « comptoir » qui nous rappelle ce bon vieux bar où on prend plaisir à déguster son verre de vin, on se sent comme à la maison ! ».
Pari gagné, donc, pour Cécile et Benoît qui, tout au long de la soirée, ont pu transmettre les valeurs d’accessibilité, de diversité et d’ouverture d’esprit, propres aux vins de Bordeaux, à un public, de toute évidence, conquis, désireux de vivre un véritable moment de partage et de découverte !
