Les vins blancs secs de l’été – 2019
Fraîcheur, fruité et vivacité… C’est ainsi que l’on décrit généralement les vins blancs secs de notre région. Sur nos terroirs s’épanouissent principalement les cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Tous complémentaires, ils révèlent leur richesse et puissance aromatique grâce à l’art de l’assemblage réalisé par nos talentueux vignerons.
Très étendue, l’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais et dispose d’une grande diversité de sols et de terroirs. Chaque année, les Oscars des Bordeaux de l’été récompensent les vins coups de cœur de la région. 6 Bordeaux blanc millésimes 2018 ont été sélectionnés :
Carrelet d’Estuaire
Le Carrelet d’Estuaire Bordeaux Blanc possède une belle couleur pâle aux reflets verts, son nez intense offre des arômes de buis et d’agrumes, typiques du sauvignon. Gras à l’attaque, ce vin laisse place à une agréable fraîcheur sur des arômes de citron vert et de pamplemousse et a une belle elle persistance aromatique.
Le conseil du viticulteur : Parfait pour vos poissons et fruits de mer mais aussi pour l’apéritif !
Prix : 4,50 €
Château Argadens
De sa robe brillante aux reflets jaune pâle, se dégage un bouquet puissant. Les notes fruitées, d’abricot, d’écorce de pamplemousse sont soulignées d’une subtile nuance de fleur d’acacia et de buis. En bouche on retrouve un remarquable équilibre dans cet assemblage de Sauvignon et de Sémillon, souple, charnu et d’une éclatante fraîcheur. La finale évoque durablement une coupe de fruits exotiques et de pêche.
Le conseil du viticulteur : À déguster entre 2019 et 2022.
Prix : 8,40 €
Château de l’Aubrade
Frais et éclatant il vous séduira avec son grand caractère aromatique et une intensité particulièrement remarquable.
Le conseil du viticulteur : Très agréable en apéritif. Accompagné de fruits de mers, poissons, fromages persillés ou fromages de chèvre.
Prix : 5,10 €
Château La Croix de Queynac
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés et au nez bien présent et expressif, où se marient la banane et les fruits exotiques.
En bouche il est à la fois vif et gras. Bien structuré, le palais retrouve les fruits exotiques et la finale fraîche a une belle persistance en bouche.
Le conseil du viticulteur : Pour l’accompagner testez le tartare de bar accompagné de radis et asperges !
Prix : 4,80 €
Dourthe « La Grande Cuvée »
Ce vin élégant, aromatique et plein a un nez bien marqué par les arômes d’agrumes (citron et pamplemousse) et présente aussi de jolies notes minérales. Ces caractères se retrouvent dans une bouche d’une ampleur agréable, soutenue par la tension du Sauvignon sur sols calcaires qui contribue plus largement à l’assemblage. L’ensemble harmonieux et frais, s’achève sur une finale longue et aromatique.
Prix : 6,90 €
Missions St Vincent
Ce vin vous offre une belle robe jaune pâle aux reflets verts et un nez sauvignoné sur des notes d’agrumes et de fleurs. Sa bouche vive et aromatique, légèrement séveuse emmène sur une finale longue. Un bel équilibre pour ce vin élégant, dominé par les fruits frais et une note minérale.
Le conseil du viticulteur : A servir entre 10 et 12°C à l’apéritif, sur des poissons ou des fromages frais.
Prix : 4,50 €
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