Mois : avril 2023

Notre guide détaillé des millésimes pour les vins de Bordeaux   Plusieurs bouteilles bordelaises vieillissent patiemment dans votre cave, et vous vous demandez quel sera le moment propice pour les déguster ? En effet, le potentiel de conservation de chacune d’elles dépend fortement des conditions climatiques de son année de vendange….

 Quel vin boire avec un poulet rôti ? Rien de plus simple !   Un poulet rôti, quelques frites ou pommes de terre fondantes, une pointe de moutarde ou de mayonnaise, et un jus littéralement aux petits oignons… Quoi de plus emblématique pour un dimanche midi en famille ou entre amis ? Préparé…

Vin rouge et poisson : un duo surprenant qui peut faire des merveilles   Ça y est, tout est enfin en place pour votre repas : la table est dressée, votre meilleure recette de poisson est prête à cuire, et votre bouteille de blanc est… mince, vous n’avez plus que du rouge…

À vous les accords vin et blanquette de veau réussis !   Cuisine typique du terroir, la blanquette de veau est un incontournable du dimanche midi en famille, qu’on aime particulièrement mitonner durant l’hiver. Morceaux de viande cuits lentement dans l’eau bouillante, sauce crémeuse, légumes fondants, riz moelleux et parfumé : de…