Devenez la reine (ou le roi !) des fourneaux, LE cordon bleu de votre cercle d’amis et surtout faites le plein d’idées avec notre top 5 des blogs de cuisine français ! Mets et entremets n’auront plus aucun secrets pour vous, c’est promis. Attention, notre liste risque de vous donner faim…
Cépages, vinification, typicités et AOCs, devenez incollable sur les vins rouges de Bordeaux. Les cépages utilisés dans les vins rouges de Bordeaux occupent près de 90% des vignes de la région. Trois cépages principaux sont utilisés dans l’assemblage de ces vins expressifs : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le…
Directeur commercial au sein de la Maison Bertrand Ravache, négociant en vins à Saint-Émilion, Romain Elbert se prépare à affronter une actualité chargée à l’approche des fêtes, les vins de l’appellation Saint-Émilion étant très plébiscités à cette occasion. Pouvez-vous nous dire un mot sur votre maison de négoce et les…
Fils et petit-fils de vignerons, le jeune Tristan Raimond suit de près la production du Château Montfollet, la propriété familiale nichée en surplomb de l’estuaire de la Gironde, au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation Blaye. Pouvez-vous nous dire un mot sur votre domaine? Situé en Blaye Côtes de Bordeaux, le Château Montfollet…
Les vendanges à peine terminées, les vignerons s’attellent à une nouvelle étape marquée par l’entrée dans l’hiver et la période des fêtes de fin d’année. À l’occasion du Salon du Chocolat qui s’est tenu à Paris à la fin du mois d’octobre et auquel le nouveau concept événementiel des vins…
En prévision des fêtes de fin d’année, vous avez fait le plein à l’occasion des foires aux vins de l’automne et votre cave s’est enrichie de nouvelles étiquettes choisies avec soin pour agrémenter le dîner du réveillon. Mais si votre stock de bouteilles est déjà assuré, il vous faut désormais…
À Noël, on prend autant de plaisir à offrir qu’à recevoir un présent… C’est en effet l’une des grandes réjouissances de cette période de fin d’année : pouvoir gâter ses proches par une attention personnalisée ou un cadeau original. Mais pas toujours simple de trouver le temps et, encore moins,…
Noël se profile et vous êtes déjà dans les starting-blocks, prêt à ressortir les décorations de l’année dernière qui attendent, bien sagement dans les cartons, d’être à nouveau déballées et fièrement exposées… Du sapin jusqu’aux poignées de porte, pas un millimètre de votre maison ne sera épargné par la magie…
À Noël, les vins de Bordeaux ont plus que jamais la cote auprès des consommateurs : à l’heure du réveillon, ils sont de toutes les tables pour accompagner un menu de fête, de l’entrée au dessert. Les appellations bordelaises sont particulièrement plébiscitées pour leurs vins rouges dont la réputation n’est plus à…
Les repas de fête sont souvent l’occasion de s’essayer aux accords mets et vins, avec plus ou moins de bonheur… Pour éviter tout faux-pas et épater vos convives, suivez les conseils avisés de Laetitia Ouspointour et Benoît Trocard, tous deux formateurs à l’École du Vin de Bordeaux et experts en…
Directeur technique au sein d’une propriété viticole, Benoît Trocard a suivi la voie tracée par sa famille de propriétaires-viticulteurs installée depuis 14 générations au cœur du Libournais. Tout en gérant la production du vignoble, il est formateur trilingue à l’École du Vin de Bordeaux. À l »approche des fêtes, on commence…
Au menu : des accords mets-vins classiques autour des Bordeaux rosés, ces vins d’un rose limpide aux arômes fruités et délicats, pour être sûr d’épater sans se tromper ! On commence par des galettes aux herbes et yaourt à l’ail. Ici, nos Bordeaux rosés permettront d’escorter la fraîcheur des herbes !…
Après avoir partagé avec vous les recettes fêtes les plus inspirantes de la blogosphère, nous continuons notre marathon gourmand de fin d’année avec ces deux idées de menu et leurs accords vins de Bordeaux. Le premier menu prend des accents exotiques et saura surprendre vos convives avec d’exquis mélanges sucrés-salés.Le…
En août, prenez vos quartiers d’été dans la région bordelaise où vous pourrez profiter des multiples événements organisés tout au long du mois. Ensuite, cap sur la rentrée : rendez-vous à Bruxelles pour une spéciale Bordeaux Fête le Vin avant d’assister au marathon « le plus long du monde »…
Ca y est, c’est l’heure de sortir les vestes chaudes et de ranger robes et bermudas. Les vignes se teintent de couleurs orangées et nos assiettes aussi ! Pour vous réchauffer avec ce froid qui s’installe, voici quelques recettes qui sentent bon l’automne et qui s’accordent à merveille avec les vins…
Les vendanges à peine terminées, les vignerons s’attellent à une nouvelle étape marquée par l’entrée dans l’hiver et la période des fêtes de fin d’année. À l’occasion du Salon du Chocolat qui s’est tenu à Paris à la fin du mois d’octobre et auquel le nouveau concept événementiel des vins…
Fils et petit-fils de vignerons, le jeune Tristan Raimond suit de près la production du Château Montfollet, la propriété familiale nichée en surplomb de l’estuaire de la Gironde, au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation Blaye. Pouvez-vous nous dire un mot sur votre domaine? Situé en Blaye Côtes de Bordeaux, le Château Montfollet…
Directeur commercial au sein de la Maison Bertrand Ravache, négociant en vins à Saint-Émilion, Romain Elbert se prépare à affronter une actualité chargée à l’approche des fêtes, les vins de l’appellation Saint-Émilion étant très plébiscités à cette occasion. Pouvez-vous nous dire un mot sur votre maison de négoce et les…
Les repas de fête sont souvent l’occasion de s’essayer aux accords mets et vins, avec plus ou moins de bonheur… Pour éviter tout faux-pas et épater vos convives, suivez les conseils avisés de Laetitia Ouspointour et Benoît Trocard, tous deux formateurs à l’École du Vin de Bordeaux et experts en…
Directeur technique au sein d’une propriété viticole, Benoît Trocard a suivi la voie tracée par sa famille de propriétaires-viticulteurs installée depuis 14 générations au cœur du Libournais. Tout en gérant la production du vignoble, il est formateur trilingue à l’École du Vin de Bordeaux. À l »approche des fêtes, on commence…
À Noël, les vins de Bordeaux ont plus que jamais la cote auprès des consommateurs : à l’heure du réveillon, ils sont de toutes les tables pour accompagner un menu de fête, de l’entrée au dessert. Les appellations bordelaises sont particulièrement plébiscitées pour leurs vins rouges dont la réputation n’est plus à…
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EN VISITANT CE SITE, JE CERTIFIE QUE J’AI L’ÂGE LÉGAL POUR LA CONSOMMATION D’ALCOOL DANS MON PAYS DE RÉSIDENCE