Cabernet Franc

Eine ideale ergänzende Rebsorte. Ihr Profil: Frühzeitige Reife und elegante Tannine. Mäßig gefärbt, liefert sie Frische und aromatische Komplexität mit Himbeer- und Vanillenoten.

Ihr Geheimnis: die kleinen Beeren ergeben Weine reich an Polyphenolen, deren Alterungstauglichkeit und Feinheit geschätzt werden.

Cabernet Franc, ein Aroma aus Spanien.

Die älteste unserer Bordeaux-Rebsorten, die aus dem spanischen Baskenland stammt, kolonisierte den Südwesten Frankreichs während der Klimaerwärmung nach der letzten Eiszeit. In Saint-Emilion wurde er in Bouchet, in den westlichen Pyrenäen in Bouchy und im Loire-Tal in Breton umbenannt.