Rückkehr

V

Verschlossen

Ein verschlossener, spröder Wein bringt noch nicht alle seine aromatischen Eigenschaften zum Ausdruck. Man muss ihn altern lassen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein verschlossener Wein entwickelt für seine Qualität oder sein Terroir anormal schwache Aromen. Manchmal durchlaufen Weine eine Phase, in der sie für ihren Jahrgang oder angesichts der erwarteten Qualität nicht sehr ausdrucksstark sind. Man sagt in dem Fall, dass sie verschlossen sind.