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Weinfass

Auf Französisch Fût, Barrique, Muid, Tonneau … Die Bezeichnung hängt von der Kapazität und den Regionen ab (in Bordeaux enthält ein Fût 225 Liter, also 300 Flaschen). Fässer werden von Böttchern gebaut. Ein Fass besteht aus von Ringen umschlossenen Dauben und zwei flachen Böden. Holzfässer sind ideal für den traditionellen Ausbau des Weins, denn sie bringen dem Wein Aromen und Tannine und ermöglichen eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr.