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V

Vin bourru (Neuer Wein)

Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat. Wegen der Schwebstoffe (Hefen) ist er trüb (Federweißer). Er ist süß, da sein Zucker noch nicht in Alkohol umgewandelt wurde. Dieser spritzige, milde und nur leicht alkoholisierte Wein muss schnell getrunken werden.