Die Ecole du Vin de Bordeaux zu Gast beim angesagten Gastro-Event „Chef-Sache“
Das Avantgarde Cuisine Festivals „Chef-Sache“, welches in diesem Jahr bereits zum elften Mal stattfand, erfreute sich hoher Beliebtheit. Die Ecole du Vin de Bordeaux lud die Besucher an ihrem Stand ein, die Vielfalt der Bordeaux-Weine auf unterschiedliche und spannende Weise zu entdecken.
Mini-Verkostungen „Think Green“ und „Choco’Bordeaux“
Trendy gesund oder doch lieber verführerisch süß? Bordeaux kann beides!
Im Pairing mit herzhaft-frischen und derzeit angesagten Salad Cakes präsentierte Verena Herzog, Sommelière und Tutorin der Ecole du Vin de Bordeaux, frische Weiße, fruchtige Rosés und zugängliche Rotweine aus Bordeaux im Tasting „Think Green“.
Die Naschkatzen kamen im Tasting „Choco’Bordeaux“ auf ihre Kosten. Bei diesem Pairing mit Gaumenkitzel probierten die Gastro-Experten kraftvolle Rote und finessenreiche Süßweine zu ausgesuchten Schokoladenkreationen.
Bordeaux-Gambling
Wer es lieber noch interaktiver mochte, wurde zum Casinobesucher und nahm am Bordeaux-Casinotisch Platz. Dabei spielte Verena Herzog den Croupier und schenkte zahlreichen Gastronomen köstliche Bordeaux-Weine ein – verdeckt, versteht sich. Es wurde angeregt verkostet, gefachsimpelt und – ehrlich gesagt – manchmal auch ein bisschen geraten. Nachdem die Spieler auf Rebsorte, Region und Jahrgang gesetzt hatten, wurde das Geheimnis um den Wein gelüftet und die wahren Kenner traten zutage.
Die rund 3.000 Messebesucher waren begeistert und kehrten mit jeder Menge neuem Weinwissen in ihre Restaurants zurück.
(c)Ecole du Vin de Bordeaux-CIVB
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Wir bieten Ihnen kostenfreie Workshops, um die Bordeaux-Expertise Ihres Verkaufsteams oder Ihrer Wiederverkaufskunden zu stärken und mit frischem Wissen und guter Beratung Ihre Verkäufe anzukurbeln. Sie stellen die Location, wir den akkreditierten Tutor, ganz unkompliziert. Bei der interaktiven Schulung werden zum einen Ihre Sortimentsweine verkostet und detailliert besprochen. Zum anderen erhalten Sie schlagfertige Verkaufsargumente zur optimalen Kundenbindung.
Das Highlight: Im Anschluss können Sie Ihr neu erworbenes Wissen am Gamblingtisch ausprobieren. Auf Wunsch hat der Tutor das Bordeaux-Casinospiel dabei und stellt Sie vor eine spielerische Herausforderung. Faites vos Jeux!
Weitere Informationen erhalten Sie bei Marlen Schäfer, marlen.schaefer@sopexa.com.
