Nachhaltigkeit in Bordeaux – Grüne Weinwirtschaft auf dem Château Argadens
Heutzutage gehen wir sehr bewusst mit unserer Umwelt um und versuchen den Alltag so umweltfreundlich wie möglich zu gestalten. Auch im Weinbau denkt man zukunftsorientiert und entwickelt spannende Maßnahmen für optimalen Umweltschutz. Nachhaltigkeit in Bordeaux wird groß geschrieben. Wie immer mehr Weingüter in Bordeaux das Thema Nachhaltigkeit leben und Tag für Tag umsetzen, zeigt das Handelshaus Château Argadens. „Grün“ wirtschaften im Weinbau sieht dort so aus:
Neue Technologien im Weinberg
Das Château Argadens hat ein ausgeklügeltes System entwickelt, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Weinbau zu reduzieren. Die Spritzvorrichtung der Anlagen verfügt über einen Auffangbehälter, der überschüssiges Spritzmittel auffängt. Das Château hat zudem die tatsächliche Rebfläche der Parzellen mit Hilfe von GPS-Daten neu berechnet, um Pflanzenschutzmittel optimal zu dosieren.
Erhaltung und Verbreitung des Artenreichtums
„Wir wollen eine Monokultur in den Weinbergen vermeiden und sehen unsere Umwelt in ihrer Vielfalt“, so Fabien Laborde, Winzer des Chateau. Ein Hühnerstall, Bienenstöcke in den Weinbergen, Obst und Gemüsegärten mit bis zu 30 verschiedenen Obstbäumen und mehreren Kürbisarten erfreuen darum den Winzer und seine Mitarbeiter. Das schafft mehr Artenvielfalt und liefert zudem kostenlosen Honig und Gemüse für die Angestellten.
Forschung: Kenne deinen Boden
Tatsächlich geben einige Pflanzen Aufschluss über physikalische Bodenaspekte wie den „Verdichtungsgrad“ und die chemische Beschaffenheit. Ein zum Thema „Bio-Indikatorpflanzen“ geschulter Angestellter beobachtet deshalb systematisch die Bodenvegetation im Weinberg, um daraus auf die Bodenbeschaffenheit zu schließen.Während der Ruheperiode von Oktober bis April gibt es zudem Probeaussaaten von Ackerbohnen, Hafer und Klee auf dem Château. Diese Pflanzen tragen zur Auflockerung des Bodens bei und liefern zusätzlich Stickstoff.Nachhaltigkeit – dieses Thema wird in Bordeaux also sehr ernst genommen, auf vielfältige Weise gelebt und langfristig verankert.
