Entdecke die vegetarische Küche und passende Bordeaux-Weine

Saisonal kochen und mit den Produkten zu arbeiten, die man gerade auf dem Wochenmarkt entdeckt hat, ist ja sowieso immer gut. Allein schon wegen des „Nachhaltigkeitsgedankens“, der Frische und zur Unterstützung der lokalen Händler und Bauern!

Zuhause steht man dann vor vollen Papiertüten oder Jutebeuteln mit frischem Grünzeug – von Zucchini in allen Farben, Spargel, Minze, Rote Beete, Salat bis hin zu leuchtend rotem Rhabarber, Erdbeeren und und und! Was nun? Die Gäste trudeln bald ein – die Deko muss her, Rezepte und natürlich der Wein!

Ganz hervorragend zu leichter, saisonaler Gemüseküche passen Weine aus Bordeaux!

Durch die Vielfalt des rund 111.000 ha großen Anbaugebiets im Südwesten Frankreichs gibt es hier frische Weißweine (zum Genießen auf der Terrasse), leichte Rotweine und Rosés, die nach roten Beeren duften.

Ihr braucht also kulinarische Inspiration und Rezeptideen mit eurem Gemüse und Obst vom Wochenmarkt? Außerdem noch einige Weinempfehlungen?

Dann schaut euch auf unserem Gourmettisch einmal genauer um! In Zusammenarbeit mit Denise Schuster (Foodbloggerin und Foodstylistin) haben wir neun großartige Rezepte entwickelt. Zum Beispiel: Die Pizza Bianca! Hmmm… lecker!