Return to Glossary

V

Vat

Ook fust, barrique, okshoofd, kuip genoemd. Deze namen variëren afhankelijk van de inhoud en de regio. De vaten worden vervaardigd door kuipers en bestaan uit samengevoegde duigen die bijeen worden gehouden door metalen banden. Zij hebben twee platte bodems. Ze zijn ideaal voor het traditioneel opvoeden van de wijn. Het hout geeft de wijn aroma’s en tannines en zorgt ook voor een gecontroleerde toevoeging van zuurstof.