Return to Glossary

W

Wijnrank

Jonge wijntakken geproduceerd gedurende het jaar en verzameld na de snoei. In de Bordeaux streek worden ze gebruikt voor het grillen van vlees (de klassieke ‘entrecôte aux sarments’). Ze kunnen ook tussen de rijen wijnstokken worden begraven om organische mest te produceren of worden versnipperd of verbrand.