S

Snoei

Het afknippen van de wijnranken om de groei van de wijnstok te reguleren en harmoniseren. Door de snoei kan ook de productiviteit, de vruchtenlast worden beheerst. De snoei is direct van invloed op de opbrengst van de oogst, en derhalve op de kwaliteit en de concentratie van de druiven.