Return to Glossary

M

Mineraal

Bij het wijnproeven is een minerale wijn verwant aan een aromafamilie die doet denken aan gesteente, zoals de geuren van kalk, vuursteen, aarde, leisteen, grafiet of in de zon verwarmde kiezelsteen. In de mond kan een impressie van dynamiek” worden waargenomen. Zilte tonen worden vaak als mineraal gekwalificeerd.”