2007 – Een talentvol wijnjaar

Dat jaar...

Kenden we een record aantal zonuren in september en oktober evenals een afwisseling van zeer koele nachten en warme dagen: een winnende balans voor de aroma's.

Les vins rouges

Deze wijnen met hun diepe kleur, veelbelovende structuur en zijdezachte, evenwichtige tannines smaken naar meer. Hun rijkdom en complexiteit worden geaccentueerd door toetsen van rode en donkere vruchten.

Les vins blancs secs


Proeverijen bevestigen de uitgesproken frisheid en zuurtegraad. Deze rijke en frisse wijnen ontwikkelen toetsen van witte perzik en pompelmoes. De schitterende fruitigheid en heerlijke smaak strelen de smaakpapillen.

Les vins blancs liquoreux

Ochtendnevels gevolgd door warme zonnige uren in oktober: de ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de edele rotting (botrytis). Aroma's van sinaasappelschil en citrusvruchten versterkt door hars zorgen voor rondheid. Het unieke kenmerk van dit wijnjaar? De zuiverheid en de grote aromatische complexiteit.