Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is de traditionele druif van de Bordeaux wijnstreek. Door de optimale rijping en dankzij de warmte van de grindhoudende grond op de linkeroever, geeft dit druivenras wijnen structuur en krachtige tannines. Cabernet Sauvignon is diep van kleur en zeer aromatisch met aroma’s van donkere vruchten, zwarte bessen, zoethout en munt.

Het geheim zit in de tannines die bevorderlijk zijn voor de goede rijpingspotentie.

Cabernet Sauvignon is een kleur. 

Wist je dat de naam waarschijnlijk is afgeleid van de rode kleur, “carminium” in het latijn.

Een ander kenmerk van dit oude Bordeaux ras is dat het een kruising is tussen Cabernet franc en Sauvignon blanc.