Wijn-en foodpairings
De kaasschotel
Burger Party
VOORBEREIDING
KLASSIEKE MATCH
Met zijn frisheid en zijn smaken van donkerrood fruit en structurerende tannines is een wijn van Fronsac of Canon Fronsac dé ideale match voor deze rijke en smaakvolle gerookte Camembert bacon burger. Deze wijnen smaken naar braambes en pruim, hebben een aardse smaak, een kruidachtig tintje en rondeur. Ze completeren de rijkheid van de kaas en de bacon in dit gerecht.
ORIGINELE MATCH
Voor iets wat anders maar even complementair probeer dan een Bordeaux Clairet - een unieke wijn van Bordeaux: rijker, met diepere kleuren, en meer gestructureerd dan een rosé wijn, maar lichter dan een rode wijn.
INGREDIËNTEN
- Jonge slascheutjes
- fijne sneetjes bacon
- mini buns
- 1 camembert (zache kaas)
Preparation
Snij de buns in 2 en rooster ze Snij de kaas in reepjes
Verdeel de sla op een schotel en schik er de reepjes kaas en de vooraf gegrilde bacon bij