Wijn- en foodpairings
De borreltafel
SNELLE BLINI’S
Voor 4 personen
VOORBEREIDING
5 min. + 30 min. wachttijd
BEREIDINGSTIJD
30 min
KLASSIEKE MATCH
Een droge witte wijn uit Entre-Deux-Mers geeft deze blini's extra pit met zijn frisse en lichtzure smaak.
ORIGINELE MATCH
Een Bordeaux rosé zorgt voor een frisse en fruitige noot bij deze blini's.
INGREDIËNTEN
1 ei
1 bekertje yoghurt van 125 ml
1 bekertje meel
1/2 zakje rijspoeder
1 mespuntje zout
Bereiding
Klop in een kom alle ingrediënten samen. Laat het beslag 30 min. rusten.
Als pannenkoekjes bakken in een koekenpannetje.
MAÏA
Grafisch ontwerpster en fotografe Maïa van Petits Béguins is een Franse blogster gespecialiseerd in food & lifestyle. Vol enthousiasme en dol op lekker eten deelt ze graag haar recepten, tips en adressen, met haar karakteristieke opgewektheid.
PETITSBEGUINS.FR