2005 – Un millésime exceptionnel

Cette année-là…

Avec les premières fleurs apparues fin mai, la floraison fut rapide. Dès le début de juin, les vignes ont bénéficié de conditions météorologiques idéales avec un été en continu, favorable à une longue et douce période de maturation.

LES VINS ROUGES

Leurs raisins, plus petits que la moyenne en raison de la sécheresse, ont développé une forte teneur en sucre et offrent un très bon équilibre. Les vins sont colorés avec un fruit éclatant et une trame tannique remarquable.

LES VINS BLANCS SECS

Un équilibre parfait entre la maturité, l'acidité et la fraîcheur. Les vins sont très concentrés et puissants, avec des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes.

LES VINS BLANCS LIQUOREUX

Une botrytisation parfaite au regard de nuits fraîches et de journées ensoleillées : des vins purs et riches, avec le rôti et la finesse des plus grands millésimes.