Accords mets-vins
La table apéro
TARTINES DE FROMAGES
TEMPS DE PRÉPARATION
TEMPS DE CUISSON
ACCORD CLASSIQUE
Choisissez un vin rouge fruité et structuré ! Les tanins d’un Côtes de Bourg, épouseront parfaitement le gras des fromages.
ACCORD ORIGINAL
Un vin blanc liquoreux apportera une belle sucrosité sur les fromages ; ces arômes de fruits confits feront écho aux figues et noix.
INGRÉDIENTS
1 baguette de pain
7 tranches de fromage de brebis
7 tranches de fromage de chèvre
7 figues fraiches
10 cerises
2 poignées de noix concassées
Miel
Préparation
Couper le pain en rondelles. Le faire dorer au grille-pain. Recouvrir la moitié des tartines de fromage de brebis et l’autre, de fromage de chèvre.
Rajouter un filet de miel, quelques morceaux de noix. Couper les fruits en deux. Déposer les figues sur les tartines de chèvre et les cerises sur les narines de brebis.
MAÏA
Graphiste et photographe, Maïa de Petits Béguins est une blogueuse française spécialisée food & lifestyle. Gourmande et passionnée, elle aime partager ses recettes, ses astuces, ses adresses avec sa bonne humeur qui la caractérise.
PETITSBEGUINS.FR