La Sélection des Bordeaux Coup de Cœur 2016
Comment procédons-nous ?
Nous faisons appel à un jury de professionnels indépendants qui dégustent à l’aveugle plus d’une centaine de vins. Ils commentent et choisissent les vins qui, selon eux, présentent le meilleur rapport qualité-prix : ils partagent leurs coups de cœur !
« Ce qui a m’a plu dans la sélection coup de cœur, c’est la quantité et la variété des vins proposés. Ce sont des vins accessibles et de qualité. Pour cet été par exemple, des vins blancs secs vifs et fruités, des vins effervescents, des rosés et Clairets… Une grande diversité » Jens de Maere, juré de la Sélection Coup de Cœur 2016.
Des vins de « plaisir », entre 4 et 7€
Envie d’un vin à la fois agréable pour les papilles et pour votre portefeuille ?
Nous avons ce qu’il vous faut. Le Château Lardiley propose un Bordeaux Rosé frais et fruité, idéal à déguster lors d’un pique-nique au soleil, ou à l’apéritif pour une douce soirée d’été. Les merveilleux parfums d’agrumes et de mandarine se mêlent aux arômes de fleurs. Frais et désaltérant, il se déguste volontiers accompagné de fruits de mers, de viandes grillés ou avec un plateau de fromages. Disponible chez Desmets et la Ballade (desmets.ballade@skynet.be)
Amateurs de vins blancs secs vifs et fruités, nous avons ce qu’il vous faut dans l’appellation Entre-deux-Mers : un de nos favoris, le Château de Sanse et ses arômes d’acacia, de citron et de pêche. Disponible dans les SPAR de votre quartier.
Le Château Perron fait également partie de nos préférences cet été. Accessible, ce vin blanc sec de Graves structuré et généreux développe des notes acidulées remarquables. Rendez-vous chez Delhaize !
Des vins « pépites » entre 7 et 12€
En été, nous sommes fans de bulles ! Nous vous recommandons les Crémants de Bordeaux de Lateyron. Cultivés en biodynamie, ces vins effervescents et délicats offrent une belle fraîcheur et des arômes de pomme verte. A commander facilement en ligne ici : www.drinksaltruy.be
Vous n’êtes pas un grand amateur de bulles ? Nos vins blancs secs et rosés sauront vous satisfaire. Pour exemple le Clairet de Lisennes, un bel assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et de Merlot, qui apporte rondeur et souplesse. Vous pouvez le commander chez Ambrosius.
Et si vous êtes plutôt d’humeur blanc sec, nous vous recommandons le Graves du Château Pont de Brion. Structuré et généreux, ce vin est magnifiquement équilibré et offre fraîcheur et une douce acidité.
A retrouver en ligne sur le site : www.rabotvins.be.
Des vins « étoilés » entre 12 et 20€
Dans notre liste des “must-have” de l’été, nous recommandons un vin blanc sec vif et fruité du Château Bel Air La Royère ! On retrouve dans ce vin de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux des arômes de fruits jaunes, des notes d’agrumes ainsi qu’une touche boisée. Ce vin élégant accompagnera parfaitement un poisson grillé, une salade d’été ou un morceau de fromage de chèvre. À commander sur plusieurs sites en ligne : http://www.mouchart.be, http://www.rob-brussels.be, http://www.grapenroll.be, http://etiquette-wines.com, http://www.phildanstacave.be
Autres options pour sortir des sentiers battus, les vins blancs doux moelleux et fruités et les vins rouges souples et fruités sont très agréables à déguster durant l’été.
Le Château Loupiac-Gaudiet est un vin blanc doux qui se marie parfaitement avec un délicieux dessert aux fruits d’été. A retrouver chez Qualivino.
Vous préférez les vins rouges ? Le Clos Castelot sera idéal pour accompagner vos barbecues. Ce vin de Saint-Émilion plein de caractère met tout le monde d’accord ! Disponible chez les épiciers de vins et d’alcool Vets.
Découvrez l’ensemble de la sélection Coup de Cœur 2016 sur notre site.
