Faites chavirer les papilles pour la Saint-Valentin !
Un dimanche 14 février placé sous le signe de l’amour, où bien des couples célèbrerons ce moment en intimité, autour d’un diner romantique et d’un verre de vin. Pour vous aider dans les préparatifs de la soirée qui saura combler l’élu de votre cœur, nous vous proposons une idée de menu qui sera ravir vos papilles et rendre ce moment inoubliable…
Pour commencer ce tête-à-tête en amoureux, nous vous proposons de jouer la carte du foie gras pour célébrer dignement cette Saint-Valentin. La recette du Foie Gras en terrine aux poires et aux noix de Mamina a particulièrement retenu notre attention de part l’association fruit et foie qui est incontestablement gourmande. Pour accompagner ce met, nous vous conseillons de déguster un vin blanc doux liquoreux et intense tel que le Sauternes, aux arômes de fruits confits.
On continue avec un plat à la touche fruitée, pour une Saint-Valentin pleine de saveurs. On a totalement craqué pour le magret de canard aux pêches et concassés de graines de tournesol du Chefnini, pour son association sucré-salé qui saura donner de la couleur à un repas basé sur l’émotion. Pour un accord de saison, on imagine très bien ce plat agrémenté de mangues fraîches. Qu’on se le dise, on en a déjà l’eau à la bouche ! On vous recommande un vin blanc doux moelleux et fruité et son joli pep’s tel un Sainte-Foy-Bordeaux.
On termine ce repas bercé par une atmosphère romantique avec un incontournable de la Saint Valentin…et oui vous l’avez reconnu le chocolat ! Dolly Jessy nous a séduit avec son cœur coulant, une recette simple, mais terriblement délicieuse qui saura toucher le cœur de votre bien aimé(e). Un vin rouge rond et structuré à l’instar d’un Fronsac ou Lalande de Pomerol nous semble une bonne association pour compléter ce dessert tout en chocolat et gourmandise. Et voilà ce menu 100% Saint Valentin touche à sa fin, nous vous souhaitons à tous bon courage pour vos préparatifs avant le jour J !
